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Au Milieu de Nulle Part

  • Rédigé par  Rédaction
7 avis
Au Milieu de Nulle Part © Droits réservés

A un saut de puce du Lion de Waterloo ce restaurant est une ravissante oasis qui exalte l'art de la gastronomie. Cela fait dix ans que Maxence Van Crombrugge a déniché la maison. Il l'a restaurée et transformée en un petit
bijoux particulièrement accueillant.

A l'avant deux pièces resserrées autour d'un feu bois suivies d'une verrière avec sa magnifique glycine. Dès les beaux jours la porte de la verrière coulisse pour s'ouvrir sur un jardin fleuri où l'on se veut à l'ombre des parasols....les pieds dans l'herbe.


Cette parenthèse hautement gastronomique engrange les festivals comme ceux des légumes travaillés au printemps, des homards dès l'été ou des gibiers en automne. Ici à part l'excellent pain du boulanger tout proche tout est fait maison. Aux fourneaux François-Xavier Paris un jeune chef talentueux et créatif exploite avec une belle modernité les produits toujours frais des fermes environnantes. Au Milieu de Nulle Part a été récompensé d'un 14/20 au Gault & Millau!

 

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La savoir faire de François-Xavier Paris illustré tout en gourmandise © Droits réservés


Comme Maxence Van Crombrugge est un passionné des atmosphères brasserie de type Yves Montand dans Garçon!, il a décliné sa créativité dans les 3 autres adresses gastronomiques qu'il propose à quelques kilomètres de là.

Il y a:

  • Madame Oleson une étonnante épicerie et table d'hôte reconnue pour son brunch dominical.
  • Le Café de la Lanterne, une taverne quasi centenaire qui derrière son élégante façade se partage entre un bar avec terrasse, un restaurant et un espace d'exposition.
  • Au pied du château de Houtain-le-Val, Chez Ginette qui perpétue l'esprit des estaminets d'autrefois.

Petite conseil pour ces quatre adresses de choix; réservez votre table pour un moment privilégié...

Infos:

Au Milieu de Nulle Part
3 Rue Emile Marcq à Ways
www.aumilieudenullepart.be
 
Madame Oleson
33 Rue de Bruxelles
Genappe
www.madameoleson.be

Café de la Lanterne
1-3 Rue de Bruxelles
Genappe
067 84 02 61
 
Chez Ginette
19 Rue de Nivelles
Houtain-Le-Val
www.chezginette.be
Rédigé par  Rédaction

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