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Bodega Can Maymó

  • Rédigé par  Rédaction
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Bodega Can Maymó ©photos: DR


Dans le village de San Mateu d'Albarca, haut lieu de la fête annuelle du vin, la cave Can Maymó, aux dimensions modestes a su conserver son caractère familial.

Les anciennes vignes autochtones ont été remplacées par du moscatel et du chardonnay dans la zone de Santa Inès pour les vins blancs et par du merlot, du tempranillo et de la syrah pour l'élaboration de ses vins rouges. Si le Tinto Barrica paraît un peu trop boisé malgré sa bouche gourmande et souple et ses arômes de vanille et de torréfaction, en revanche le Tinto Tradición, un pur monastrell issu de vignes trentenaires a le mérite d'être un vin qui porte toute la sincérité de son terroir.


Bodega Can Maymó
Casa Can Maymó,
San Mateo, IBIZA
+ 34 971 80 51 00
www.bodegascanmaymo.com

Rédigé par  Rédaction

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