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Pétrelle

  • Rédigé par  Christian Lacroix
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"Dans un cadre chaleureux et poétique, Jean-Luc André propose une carte avec seulement cinq entrées, cinq plats, mais merveilleusement préparés à base de produits de saison. Il m'envoie parfois la nuit, en direct des Halles de Rundis, des images de ses trouvailles!"

"Je recommande l'artichaut épineux de Sicile, le filet mignon, le bar sauvage rôti ou encore la daube de boeuf.  Pour les desserts, difficile de résister au gâteau de riz rond de Camargue. Attention, réservation obligatoire car l'endroit est très couru et il n'y a que neuf tables. On y rencontre parfois des personnalités de la mode et du cinéma, qui savent pouvoir passer là inaperçus."

34, rue Pétrelle, Paris 9e
00 33 1 42 82 11 00
www.petrelle.fr
 
Rédigé par  Christian Lacroix

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