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"C'est une institution depuis 1852 et ma pause gourmande préférée. Située à quelques pas de mon bureau, j'ai toujours une bonne excuse pour m'y rendre.

"Un lieu d'exception, où j'organise la plupart de mes déjeuners, qu'ils soient d'affaires, politiques, artistiques ou familiaux.

Depuis la rentrée, Eric Kayser, fils, petit-fils et arrière-petit-fils de boulanger, nous concocte des recettes de pains plus savoureuses les unes que les autres.

Martine Fallon, spécialiste de la cuisine de l'énergie, et Michaël Binkin, entrepreneur du secteur culinaire, viennent d'ouvrir un nouveau concept d'organic fast food dédié à la cuisine vivante.

La marque belge Celestetic a mis au point un soin révolutionnaire et entièrement personnalisable : le Personal Skin Care System. Ce traitement tient compte du type de votre peau et de ses éventuels problèmes.

Le mythique coiffeur Jean D de la place du Châtelain a rejoint depuis peu la célèbre maison de coiffure Didier & Rosalinde dirigée par le talentueux et sympathique Frédéric Van Espen.

"On se sent véritablement dans un théâtre : les balcons, la fosse d'orchestre, l'escalier monumental apportent une note majestueuse au lieu.

"Il est l'un des fleurons du patrimoine architectural bruxellois. Ses salles, son parc à l'anglaise sont magnifiques.

"Il m'est arrivé de me perdre dans ce labyrinthe de verdure extraordinairement pensé et réalisé. Il symbolise aussi la Belgique, ce drôle de pays-dédale dans lequel on essaie inlassablement de trouver soit la porte d'entrée, soit l'issue.

"Depuis neuf ans, nous répétons dans une petite salle toute proche. Après quoi, nous dégustons tous ensemble le super steak tartare en version mayonnaise dans ce charmant bistro à l'ancienne.