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« Déjeuner sur l’herbe » avec Yannick Alléno

  • Rédigé par Olivia Roks
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Le Glaverbel Building abrite en son sein un jardin apaisant et inattendu. Le Glaverbel Building abrite en son sein un jardin apaisant et inattendu. © Droits réservés

En septembre, le Glaverbel Building à Bruxelles ouvre son jardin secret. Pour l'occasion, un restaurant éphémère prendra ses aises et ravira les plus gourmets d'entre nous...

L'été dernier, au cœur du bâtiment circulaire avant-gardiste de la chaussée de la Hulpe, le restaurant Bowery Goes South avait remporté un franc succès. Partie remise cette année avec des «déjeuners sur l'herbe» revisités et orchestrés par l'incontournable Yannick Alléno. On ne le présente plus: chef français triplement étoilé surnommé le prince des Palais et élu chef de l'année en 2008. Il déclinera ses talents pour la première fois en Belgique, une expérience en parfait accord avec sa philosophie du partage et de la convivialité. On peut s'attendre à une belle mise en valeur des produits du terroir travaillés à la fois avec classicisme et modernité. Le menu, signé par Yannick Alléno, sera exécuté par le traiteur bruxellois Loriers qui collabore régulièrement avec le chef.

 

Le restaurant éphémère prend ses quartiers dans une superbe tente aménagée par le célèbre architecte d'intérieur Michel Penneman © Droits réservés

 

Pour faire suite à une cuisine gastronomique haute en saveur, c'est un cadre contemporain et bucolique qui nous emportera. Le restaurant éphémère prend ses quartiers dans une superbe tente aménagée par le célèbre architecte d'intérieur Michel Penneman. Au programme ? Gazon, vichy noir et blanc, tablées en bois, lampions d'ambiance, feuillage inspiré...

Un rendez-vous gastronomique d'envergure afin de clôturer l'été en beauté!

 

Déjeuner sur l'herbe
Du 11 au 26 septembre de 12h à 14h30, du lundi au vendredi
Glaverbel Building
166, chaussée de la Hulpe
1180 Bruxelles
Information et réservations au 0479 720 711

 

Rédigé par Olivia Roks

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