Mêlant tradition japonaise et culture occidentale, il prépare des mets raffinés, délicieux, légers et toujours différents. Je n'y ai jamais mangé deux fois la même chose. Parfois, j'y croise Kenzo qui apparemment est toujours sous le charme."
17 rue Jules Chaplain, Paris 6e
Tél. 00 33 1 43 54 28 03
www.restaurant-toyo.com