"Dans un cadre chaleureux et poétique, Jean-Luc André propose une carte avec seulement cinq entrées, cinq plats, mais merveilleusement préparés à base de produits de saison. Il m'envoie parfois la nuit, en direct des Halles de Rundis, des images de ses trouvailles!"

C'est un chef américain que j'emploie depuis vingt ans et qui est merveilleux. Il connaît les cuisines du monde entier et peut vous préparer un dîner indien, chinois ou italien. Sans parler de son fameux hamburger ou de ses spare ribs !

L'influence est au "reboot"... La chaîne d'hôtels de luxe et de wellness Canyon Ranch se met à la page, avec l'ouverture de son récent Juices' Bar à Miami Beach...