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Guide culinaire en ligne aux photos soignées, recueils de bonnes adresses édités chez Racine ou évènements gastronomiques décalés, c'est ce que propose Chloé Roose sous le label de qualité Brussels' Kitchen.

Niché depuis quinze ans dans un cadre verdoyant en bordure de Louvain-la-Neuve, le restaurant Loungeatude est un lieu hors du commun et convivial où l'on prend le temps de vivre.

"C'est l'un de mes coups de cœur récents. Également situé du côté du Châtelain, cette cantine asiatique propose une cuisine fusion aux multiples influences.

"J'ai aussi le goût des choses simples. Savoureux et convivial, ce restaurant de quartier a une carte simple, mais délicieuse.

"Pas très loin du TTO, ce nouveau japonais prépare les meilleurs ramens de Bruxelles ! J'adore la cuisine japonaise et vietnamienne.

"J'apprécie les personnalités qui cassent les codes. Isabelle Arpin en fait partie. Elle apporte beaucoup de fraîcheur à son métier.

"Je pourrais manger italien ou asiatique tous les soirs ! À deux pas du Châtelain, ce restaurant italien propose des produits du pays frais et délicieux.

Dans le quartier de Miami North Beach, ce petit restaurant Italien recèle d'excellentes surprises. En commençant par son ambiance très "Soho", avec un design épuré mais chaleureux.

"C'est un petit restaurant qui ne sert que des huîtres, des crevettes, des bulots ou encore des langoustines, en provenance de Normandie. L'adresse est connue des amateurs, car la fraîcheur du produit est parfaite et l'accueil toujours très amical.

"Le lieu est spectaculaire. Avec son architecture des années 1930, sa décoration signée Joseph Dirand, il y flotte une atmosphère élégante, un peu new-yorkaise, pleine d'énergie positive.