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Passion & Plaisir

Dans l'atelier de Generous, gourmands biscuits belges

Gastronomie et oenologie

Ils ont envahi le marché belge avec brio : les savoureux biscuits Generous et leurs packagings fantaisistes font notre fierté mais nous font aussi et surtout succomber avec leurs saveurs maitrisées et gourmandes.

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Confiseries et chocolats : l'univers des boutiques Elisabeth

Gastronomie et oenologie

Quand on passe les portes d'une boutique Elisabeth, les papilles s'émoustillent, les yeux ne savent sur quelle confiserie se pencher et on succombe alors à ces douces tentations... Retour en enfance assuré ! Après plus de quinze ans, avec 6 boutiques à son compteur, Mireille Misseghers, créatrice d'Elisabeth, ne cesse de chercher à travers notre plat pays les meilleures chocolats et confiseries artisanales belges qui plairont au gourmands palais... Rencontre.

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Petit-déjeuner dans la capitale

Gastronomie et oenologie

De petit matin, à l'occasion d'un rendez-vous business, amical ou romantique, pourquoi ne pas se retrouver autour d'un savoureux petit-déjeuner ? On boude le brunch dominical et on se donne rendez-vous en pleine semaine devant un petit-déjeuner vitaminé !

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Un Chicago très gourmand

Gastronomie et oenologie

Quand l'automne frappe, le cœur de Chicago sort couteaux, fourchettes, et verres à vin, dans le cadre d'un événement gastronomique chaleureux. Tour d'horizon de cette onzième édition.

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La table de Rob fait peau neuve  !

Gastronomie et oenologie

La table des gourmets accueille ses clients dans un tout nouvel espace, revisité par l'architecte d'intérieur Michel Penneman. Des tons sobres et des lignes fluides, de l'espace et une lumière douce, voilà en quelques mots les grandes lignes de cette remise à neuf.

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Dans la valise de Pierre Marcolini

Gastronomie et oenologie

Comme chaque été, partons en vacances aux côtés de nos personnalités belges... Chef, créateur, chocolatier, artiste, où vont-ils ? Que font-ils ? Qu'emportent-ils dans leur valise ? Rendez-vous avec notre chocolatier belge préféré : Pierre Marcolini.

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© DR

Gastronomie et oenologie

Des vins très spéciaux et à la réputation traditionnellement peu flatteuse font leur apparition à la carte de ce temple de la gastronomie grecque à Bruxelles. Alors, sacrilège ? Pas du tout ! C'est même réjouissant. On les a testé pour vous et on vous dit tout !

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Hommage : Joël Robuchon et sa purée étoilée

Gastronomie et oenologie

Il y a une semaine, Joël Robuchon, chef français aux multiples étoiles, s'est éteint à 73 ans à Genève. Retour sur son parcours et la recette de l'un de ses plats signatures : sa fabuleuse et légendaire purée de pommes de terre...

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Martha, Boho, Quinoux, les surprenantes créations de Belgian Brew Factory

Gastronomie et oenologie

The Belgian Brew Factory est une communauté de brasseurs pour les entrepreneurs brassicoles. Mais brasser pour les autres, ça donne soif ! Alors Björn Desmadryl et Nicolas Verschueren, les associés derrière la brasserie de Heule, ont rassemblés leurs idées pour produite trois bières très différentes : la Martha, la Boho et l'étonnante Quinoux.

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Dans la valise de Sang Hoon Degeimbre

Gastronomie et oenologie

Début de l'été, le chef de L'Air du Temps** et son équipe a inauguré la seconde partie de son projet : une nouvelle salle étonnante, une nouvelle expérience culinaire, de nouvelles chambres, des équipes plus proches... En bref une expérience inédite dont nous vous parlions ici ! Après tant de pression et de travail, le chef a bien droit à un peu de vacances... D'ailleurs, à quoi ressemblent-elles ?

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