On est en plein milieu du Paris chic, à deux pas du Faubourg Saint-Germain, mais à peine la porte franchie, on se croirait en province, tant c'est calme, élégant, hors du temps. Les chambres sont décorées de toiles de Jouy et de meubles anciens, on n'est pas ici dans la surenchère des grands hôtels qui en perdent leur âme, et j'aime ce charme intemporel.
14 rue de Saint-Simon, Paris 7e
Tél. 00 33 1 44 39 20 20www.hotelducdesaintsimon.com