Stratégiquement placé à deux pas de la gare d’Anvers Central, Yababa embarque donc son concept de street food authentique dans la ville flamande aux mille facettes. L’ouverture est prévue pour ce samedi 4 juin, avec pour l’occasion, une offre très spéciale…

Nouvelle adresse, même concept

Ce n’est pas par hasard que Yababa ait choisi Anvers pour ouvrir son deuxième enseigne. Déjà installé dans une des artères les plus fréquentées de Bruxelles, la chaussée d’Ixelles, Yababa a choisi une zone d’appel en plein centre de la première ville flamande, Anvers. Tout près de la gare d’Anvers Central, qui attire touristes et voyageurs d’un jour, Yababa Anvers, situé sur la De Keyserlei, a profité de l’opportunité d’un lieu vaste de plus de 200m2 pour ouvrir sa seconde adresse et commencer son expansion à travers la Belgique. Une ville et un emplacement de choix donc, dans un quartier en pleine effervescence. Le restaurant ne s’en cache pas : l’objectif est d’ouvrir une quinzaine de restaurants d’ici cinq ans.

Mais qui dit nouvelle(s) ouverture(s), ne dit pas changement de concept. Le « fast casual » reste le fil rouge du restaurant anversois, qui propose donc une cuisine inspirée de diverses cultures orientales à travers une street food de qualité, personnalisable à l’envie. Authentique et convivial, le concept de Yababa traduit les années de voyage, d’apprentissage et de transmission entre un père et son fils, entre Fès et Beyrouth. Le résultat oscille entre pitas, falafels, hummus et bols orientaux, à déguster sur place ou à emporter. Une nouvelle adresse fidèle à ses origines, qui fait du bien aux gourmands en quête de voyage.