Aan tafel bij Alain Bianchin's L'Éventail
Nadat hij zijn tanden had gezet in toprestaurants als Le Chalet de la Forêt en La Villa Lorraine, drukt de Belgisch-Italiaanse chef-kok Alain Bianchin met een Michelin-ster sinds 2015 zijn stempel op zijn eigen zaak aan de rand van Brussel. Als je in november zijn keuken (her)ontdekt, mag je zijn wilde eend met oosterse kruiden niet missen, een gerecht dat speciaal voor L’Éventail werd gecreëerd in lijn met het thema van de maand: Egypte. Maak kennis met een creatieve en gulle chef-kok.
