Lifestyle

Voor een weekend of een langere vakantie aan zee zijn hier vijf slimme ideeën om een jong publiek te vermaken en optimaal te genieten van de zomer aan zee.

De Knokk-stijl stelt zich open voor internationaal en stedelijk design, met meer persoonlijke, kleurrijke en zelfs ontwrichtende voorstellen. Interieurontwerpers, die een sleutelrol spelen in deze verandering, schudden de dingen zeker wakker.

Entropy, een eiland van frisheid en groen midden in het centrum van Brussel, is anders dan alle andere restaurants. Niet alleen omdat het een van de beste vegetarische restaurants van het land is, maar vooral omdat het het culinaire, ecologische en sociale engagement van zijn chef, Elliott Van de Velde, draagt. Een militant geweten dat de keuken van Entropy een ziel geeft die maar al te zeldzaam is in een sector waarvan de invloed vaak beperkt blijft tot hedonistisch genot. Maar hoe goed dienen de idealen van de chef zijn keuken?

De langverwachte vakantie is eindelijk aangebroken en je hebt nog steeds geen besluit genomen over je weekje weg. Als je geen idee hebt waar je heen moet, raden we je aan om een weekje Spanje door te brengen in Malaga. De stad heeft een uitzonderlijk erfgoed, zeer aangename temperaturen en de Middellandse Zee.

Al zeventig jaar beeldhouwt Polomé goud en steen zoals anderen beton modelleren of volumes ontwerpen. Van Charleroi tot Waterloo, en nu in Knokke, heeft het Huis een gevoelige lijn getrokken waar materie, transparantie en emotie op elkaar inwerken. Op het Albertplein onthult het een nieuwe plek: een geïnspireerd intermezzo, opgevat als een ervaring op zich.

Zoals elke zomer nodigt Eventail.be je uit om er even tussenuit te gaan door een kijkje te nemen in de koffers van enkele inspirerende persoonlijkheden. Onze eerste halte is Mathilde Lacombe, de jonge en getalenteerde ontwerpster van Aime, het schoonheidsmerk dat in Parijs gretig aftrek vindt.

Deze galerie in Elsene is ontstaan in het kielzog van de tentoonstelling Regenerative Futures, georganiseerd in 2024 ter gelegenheid van de tiende verjaardag van de Fondation Thalie. Meer bepaald in het kielzog van het programma Créateurs Urgence Climat, dat in 2020 werd gecreëerd: een reeks gesprekken tussen kunstenaars, ontwerpers en geëngageerde wetenschappers die een kruisbestuiving van werelden en kennis voorstellen om een maatschappij na de koolstofuitstoot te schetsen en een nieuwe manier van denken over te brengen.

In België onthult Perrier-Jouët Volutes, een limited edition ontworpen met Atelier Montex rond een Belle Époque jeroboam. Deze geborduurde creatie, die onthuld werd in het Boury restaurant van chef Tim Boury, is een eerbetoon aan de voluten van de Art Nouveau en sublimeert de finesse van de Belle Époque champagne.

Delicaat gekleurd en zeer trendy, zowel verfijnd als vrij, kan rosé wijn worden gedronken vanaf het aperitief tot het einde van de avond, net zo goed op zijn gemak op een terras als op het strand, rond een elegante tafel als bij een picknick! Hier zijn onze zomerfavorieten.

De afgelopen jaren heeft de auto-industrie een grote omwenteling doorgemaakt, met als bron de klimaatverandering. Te midden van deze turbulentie verschijnen er nieuwe spelers met nieuwe producten. Hongqi is niet bepaald een beginner op zijn gebied. Even voorstellen: Hongqi.

Speyside is het kloppende hart van de Schotse whiskyindustrie. Het heeft de grootste dichtheid aan distilleerderijen ter wereld en enkele van de meest legendarische namen in de whiskygeschiedenis zijn hier al honderden jaren gevestigd. Paradoxaal genoeg betekent deze overvloed niet noodzakelijkerwijs uniformiteit, en de grote huizen cultiveren angstvallig hun aromatische eigenheid. Een reis naar de Highlands om drie Speyside distilleerderijen met zeer verschillende stijlen te bezoeken: Benriach, Glendronach en Glenglassaugh.

Sarah de Saint-Hubert brengt een unieke energie naar de Belgische mode met haar merk SDSH. Afgestudeerd aan de prestigieuze Antwerpse Academie voor Schone Kunsten, zette ze haar tanden in Parijs bij Givenchy, Alberta Ferretti en A.F.Vandevorst. “In 2018 zei ik tegen mezelf dat het tijd was om voor mezelf te beginnen.”