Aline Bouvy: Opvliegers

Pierre Stassart is Investment Manager bij Ecco Nova, een Belgisch platform voor participatieve financiering. De afgelopen drie jaar heeft hij de ontwikkeling van het National Hotel in Sterrebeek op de voet gevolgd, een duurzaam project dat hij begeleidde van de bouw tot de opening afgelopen september. Als fervent sportman combineert hij professionele strengheid met elegante humor. Hier is het bewijs.

In het hart van de zeer chique Faubourg Saint-Honoré cultiveert Bristol’s Café Antonia de tijdloze elegantie van een buurtkantine… in een vorstelijke versie. Met zijn vaste klanten van de kunstmarkt, elegante shoppers en prachtig bewaard gebleven Louis XVI-decor kunt u genieten van een klassieke, onberispelijke keuken in een stille, typisch Parijse sfeer.

Genesteld in een weelderige groene meander van de Lesse, op een steenworp van Rochefort in de provincie Namen, ligt een discreet juweeltje van de Belgische hotelindustrie: Château de Vignée. Dit opnieuw uitgevonden historische landgoed is meer dan alleen een hotel en is uitgegroeid tot een van de meest gewilde toevluchtsoorden in Wallonië – een unieke mix van ouderwetse charme, hedendaagse esthetiek en complete zintuiglijke ervaringen.