Le Bistrot Paul Bert

Rédaction Eventail

22 April 2021

"Sans doute un des meilleurs bistrots que je connaisse ! Le service y est simple et efficace, les plats sont généreux et traditionnels, comme on les aime.

Depuis le début de la pandémie et la fermeture des restaurants, je suis obsédé par le souvenir de leur steak au poivre-frites, le meilleur de Paris et donc du monde. À accompagner d'œufs au plat et truffes pour l'entrée, et d'une île flottante mémorable, comme dessert... La côte de bœuf pour deux est aussi un classique."

- Extrait du Paris de Sébastien Janssen, numéro de mai 2021

Tél. 00 33 1 43 72 24 01

Bistrot food & cie Paris 11e Paul Bert

À Stockel, Le Shake rassemble à nouveau son quartier

Gastronomie & Oenologie

Il est des adresses qui tiennent lieu de repère autant que de restaurant. À Stockel, le Shake Hands a occupé cette place pendant vingt-huit ans. Depuis le mois de mars, l’enseigne a changé de nom et de visage : rebaptisée Le Shake, elle rouvre en brasserie parisienne. Alors que repenser, c’est souvent trahir un peu, comment un quartier aussi attaché à ses habitudes que celui de Stockel allait-il réagir au moment de la réouverture de l’une de ses adresses phares ? La réponse se trouve avenue Orban.

Du Mont Snowdon à Wimbledon, la princesse de Galles tambour battant

Chroniques royales

Si elle était absente lors de la semaine écossaise des Windsor, la princesse de Galles n’en a pas moins fait la une de l’actualité en s’attaquant au National Three Peaks Challenge, un défi consistant à gravir les trois plus hauts sommets de Grande-Bretagne : le Ben Nevis, en Écosse, le Scafell Pike, en Angleterre, et Yr Wyddfa, anciennement Snowdon, au Pays de Galles.

La semaine écossaise des Windsor

Chroniques royales

Comme sa mère, la reine Elizabeth II, qui y était d’ailleurs très attachée, le roi Charles III perpétue la tradition de la semaine écossaise, chaque année, en début d’été. Même si la reine Victoria séjournait fréquemment dans les Highlands, il semble que ce soit le roi George V qui ait instauré cette habitude, une occasion de renouer avec ses concitoyens du Nord.

"In Waves", surf, amour et résilience

Cinéma

Transposant à l’écran la bande dessinée In Waves, récit autobiographique de l’illustrateur AJ Dungo (2019), Phuong Mai Nguyen s’immerge à son tour dans l’océan et ses vagues californiennes. La réalisatrice signe, pour son premier long métrage d’animation (1), un mélodrame poignant et poétique. Rencontre.

Japonisme et Art nouveau : le Grand Curtius célèbre les deux siècles du Val Saint-Lambert

Foires & Expositions

Du 17 avril au 27 septembre 2026, le Grand Curtius de Liège consacre une exposition à l’âge d’or des Cristalleries du Val Saint-Lambert. Rassemblant près de cent cinquante pièces, le parcours revient sur la période 1880-1914, lorsque la manufacture sérésienne s’imposa parmi les grands verriers mondiaux, portée par l’onde japonisante et par les recherches formelles de l’Art nouveau. La commissaire Isabelle Verhoeven, conservatrice du département du Verre, en signe le commissariat scientifique.

« La Petite Annonce faite à Marie » au Théâtre du Parc : la mémoire en scène

Scène & Spectacles

Au Théâtre Royal du Parc, « La Petite Annonce faite à Marie », création collective d’après le roman de Thierry Debroux, mêle théâtre, musique, live vidéo, chant et danse dans une méditation poignante sur la mémoire, la filiation et le grand âge.

Séries : notre sélection du mois de mai

Cinéma

Entre dystopie, thriller, animation et comédie noire, le mois de mai fait le plein de nouveautés. Des adaptations très attendues aux créations originales, ces six séries promettent suspense, émotion et quelques belles surprises sur les principales plateformes de streaming.

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