• HLCÉ

Betula : Hub culinaire

AspenBetulaBonitoLe Colorado

Rédaction Eventail

14 June 2021

© DR

Il y a des dizaines de restaurants exceptionnels à Aspen – Wild Fig, connu pour sa fondue, Bear Den pour ses sandwichs aux fromages, Element 47 pour sa cuisine contemporaine, Alpine Bistro pour ses crêpes et ses raclettes, Monarch pour son steak de bison ou White House Tavern pour son ambiance chic et décontractée.

Mais notre préféré reste une création des propriétaires de Bonito, à St. Barth, le fameux Betula. Ce restaurant propose la cuisine innovante du chef Laurent Cantineaux, qui allie les techniques françaises à son expérience culinaire dans les Amériques. Le conseil de L'Éventail : réservez avant votre départ !

www.betulaaspen.com

Cigares : de Cuba et de République Dominicaine, voici deux nouveautés

Lifestyle

Volutes Bleues – La chronique du cigare. La plus ancienne manufacture cubaine, Por Larrañaga, a été choisie pour la nouvelle édition régionale Belux. Et Comme chaque année, Vega Fina propose une édition dédiée à l’année chinoise. Pour l’année 2026, il s’agit de celle du cheval.

Nick Cave Mammoth

Arts & Culture

Avec Mammoth, Nick Cave compose un environnement immersif mêlant sculpture, vidéo et objets transformés. Entre mémoire familiale, deuil et paysage rural, l’installation explore l’histoire, l’identité et ce que nous choisissons de préserver.

États-Unis

Du 13/02/2026 au 03/01/2027

Publicité

Bientôt sous le marteau : mars 2026

Marché de l'art

Découvrez les trois ventes à ne pas manquer au cours du mois de mars.

Tous les articles