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Numu Boutique Hotel

Monde, Mexique

4 étoilesHôtelsMexiqueSan Miguel de Allende

Camille Misson de Saint-Gilles

02 February 2023

Le boutique-hôtel Numu, appartenant à la chaîne The Unbound Collection by Hyatt, a ouvert ses portes début 2023 à San Miguel de Allende, au cœur de cette ville classée au patrimoine mondial de l’Unesco.

L’hôtel 4 étoiles est composée de quarante-quatre chambres avec terrasse privée ou balcon avec vue sur les jardins somptueux, un spa, un fitness center avec des machines dernier cri et deux restaurants proposant des spécialités locales et des plats mexicains.

© NUMU

Le toit, transformé en un véritable jardin suspendu avec piscine, offre une vue imprenable sur les monuments historiques de l’ancienne ville louée pour sa collection d’époque coloniale et son architecture espagnole extrêmement bien préservée. Cette  harmonie entre tradition locale et luxe moderne pour une sublime oasis urbaine est l’aboutissement du travail d’un célèbre bureau d’architectes mexicains.

À la table de L’Éventail chez Alain Bianchin

Gastronomie & Oenologie

Après avoir fait ses armes dans de grandes maisons comme Le Chalet de la Forêt ou La Villa Lorraine, le chef étoilé belgo-italien Alain Bianchin s’exprime, depuis 2015, dans son propre établissement situé aux portes de Bruxelles. Si vous (re)découvrez sa cuisine en novembre, ne manquez pas son canard sauvage aux épices d’Orient, un plat imaginé spécialement pour L’Éventail en accord avec le thème du mois : l’Égypte. Rencontre avec un chef créatif et généreux.

Extra informatie

Adresse

Numu Boutique Hotel
Nemesio Diez 20, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto., Mexique

Réservations

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