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Numu Boutique Hotel

Monde, Mexique

4 étoilesHôtelsMexiqueSan Miguel de Allende

Camille Misson de Saint-Gilles

02 February 2023

Le boutique-hôtel Numu, appartenant à la chaîne The Unbound Collection by Hyatt, a ouvert ses portes début 2023 à San Miguel de Allende, au cœur de cette ville classée au patrimoine mondial de l’Unesco.

L’hôtel 4 étoiles est composée de quarante-quatre chambres avec terrasse privée ou balcon avec vue sur les jardins somptueux, un spa, un fitness center avec des machines dernier cri et deux restaurants proposant des spécialités locales et des plats mexicains.

© NUMU

Le toit, transformé en un véritable jardin suspendu avec piscine, offre une vue imprenable sur les monuments historiques de l’ancienne ville louée pour sa collection d’époque coloniale et son architecture espagnole extrêmement bien préservée. Cette  harmonie entre tradition locale et luxe moderne pour une sublime oasis urbaine est l’aboutissement du travail d’un célèbre bureau d’architectes mexicains.

Risotto aux anchois, pistaches de Bronte et fenouil sauvage

Gastronomie & Oenologie

Ce plat de Massimo Mantarro tient en équilibre entre mer et volcan : l’anchois, les pistaches de Bronte, le fenouil sauvage, les fromages siciliens. Une assiette vive, précise, qui magnifie la Sicile.

Extra informatie

Adresse

Numu Boutique Hotel
Nemesio Diez 20, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto., Mexique

Réservations

Monsieur Chasse

Hôtels

Monsieur Chasse est une maison de vacances pensée pour accueillir familles, amis ou couples en quête de calme. Située au cœur du Crotoy, elle offre un équilibre rare entre intimité, confort et proximité immédiate avec la nature.

France

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