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Le Cadre noir de Saumur

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Rédaction Eventail

16 August 2017

© Alain Laurioux

Une école de prestige qui transmet un savoir-faire ancestral et perpétue la tradition équestre française. Depuis 200 ans, les mots d'ordre sont excellence et sobriété, élégance et légèreté.

Situé à Saumur, au cœur du Val de Loire, le Cadre noir est l'ambassadeur de l'équitation française et une référence absolue. Il compte parmi les plus importantes écoles d'équitation au monde avec l'école de Vienne, suivies de celles de Jerez et de Lisbonne. D'emblée, on l'associe à ses écuyers, coiffés d'un képi ou du bicorne, appelé lampion, portant tête haute la tenue noire parée de galons, attributs et boutons dorés, ainsi que la cravache à trois viroles. Leur monture est élégante : robe lustrée, queue tressée, crinière nattée, de blanc pour les sauteurs, d'amarante pour les chevaux de manège, d'amarante et or pour l'écuyer en chef.

Ouvert au public de février à novembre. Des visites guidées sont organisées ainsi que de nombreux galas.
Plus d'infos sur www.ifce.fr/cadre-noir

À lire : Jean-Pierre Tuloup, Une histoire des écuyers du Cadre noir de Saumur, Éd. Grandvaux, 2000.

Au Grand Forestier

Gourmet

À Boitsfort, la brasserie Au Grand Forestier est une valeur sûre où l’on revient toujours avec plaisir. Dans une ambiance chaleureuse et familiale, on y savoure les grands classiques de la cuisine de brasserie sole meunière, moules-frites accompagnés de frites et d’une mayonnaise réputées incomparables.

Watermael-Boitsfort

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