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Casper, cuisines virtuelles

CasperFood

Rédaction Eventail

30 August 2021

© MAUD DELAFLOTTE

Casper ouvre une 5e adresse, en plein centre de Liège après celles d'Anvers, Bruges et Bruxelles (rue Lesbroussart et rue d'Arenberg). "Nous sommes bien plus qu'une ghost kitchen, nous préférons parler de virtual food hall ou de hybrid kitchen", explique Matthias Laga, l'un des concepteurs.

Virtual food hall car, chez Casper, différentes cuisines sont réunies sous un même toit. Ce qui n'est nullement virtuel, en revanche, c'est la variété et la qualité des mets (burgers, plats vegan et healthy, boulettes, etc.), grâce au principe du multi-marques... Une chouette solution quand a la flemme de cuisiner!

www.eatcasper.com

Gala de la Fondation Reine Paola

Vie mondaine

À l’Hôtel Le Plaza, la Fondation Reine Paola a réuni ses soutiens lors d’un élégant gala en présence de la Princesse Claire, Vice-Présidente d’Honneur, du Prince Laurent et de leurs enfants, accueillis par le comte Thierry le Grelle. Créée en 1992 à l’initiative de la Reine Paola, la Fondation œuvre pour briser le cercle de la pauvreté infantile en Belgique et offrir à chaque enfant les mêmes chances de réussite. Au programme de la soirée : un concert des Chorales Equinox, suivi d’un walking dinner.

16/01/2026

Advertentie

Cabillaud vapeur douce, poireaux fondants & bouillon clair au cidre

Gastronomie & Oenologie

À l’approche du printemps, la cuisine gagne en légèreté, sans toutefois renoncer à la gourmandise. Cette assiette joue la carte de la justesse : des saveurs nettes, des textures délicates et un bouillon clair, presque translucide, qui réchauffe sans alourdir. Avec un clin d’œil discret aux vergers normands à travers une touche de cidre, pour une cuisine précise, élégante et profondément bienfaisante.

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