• HLCÉ

Le Stresa

Rédaction Eventail

11 June 2018

© DR

"Je m'y sens comme en famille. Depuis que j'ai vingt-cinq ans, je fréquente ce restaurant italien, unique à Paris.

Tenu par les frères Faiola, qui sont tous mes copains, il propose non seulement des plats dont je ne me lasse pas, comme la pizza à la truffe, les artichauts à la romaine, les spaghettis alle vongole, mais son cadre des années 1950 a un charme incroyable. Avec ses boiseries et ses petites lampes, on se croirait vraiment en Italie."

7 rue Chambiges, Paris 8e
Tél. 00 33 1 47 23 51 62
www.lestresa.com

Château de Fumal : des bulles prêtes à assumer leur éclat !

Gastronomie & Oenologie

Dans la province de Liège, un domaine discret mais ambitieux est enfin prêt à revendiquer sa place parmi les producteurs de vins effervescents belges les plus prometteurs. Après près d’une décennie de travail patient, les bulles qui sortent du chai du château de Fumal, porté par la famille du Fontbaré, témoignent d’une montée en puissance qualitative que leur humilité légendaire ne peut désormais plus masquer.

Publicité

Maxime Colin : la constance dans l’excellence

Gastronomie & Oenologie

En cette fin d’année, les gourmets en quête de plaisirs hédonistes peuvent – une fois de plus – se précipiter à la table de Maxime Colin, à Kraainem. Une fois de plus ? Oui ! Car la fiabilité du chef est à toute épreuve comme son dernier menu le prouve encore.

Tous les articles