Betula : Hub culinaire

Bruxelles et ses environs continuent de se réinventer côté gourmandise. Voici trois adresses fraîchement ouvertes, trois tables inspirées méritant le détour.

Au cœur de la forêt d’Anlier, les cabanes Nutchel proposent une expérience singulière : celle d’un glamping radical où l’absence d’électricité, de Wi-Fi et de superflu ouvre la voie à une reconnexion intime avec la nature, les proches et soi-même. Délicat assemblage des philosophies slow tourisme et du hygge scandinave, ce séjour en Ardenne questionne, mine de rien, notre rapport contemporain au confort et au luxe.

Certains parcours semblent tout tracés, même lorsqu’ils empruntent des détours. Pour Alix Battard, la joaillerie a toujours été là, en filigrane. Journaliste aux commandes du journal télévisé RTL Info pendant près de treize ans sur RTL-Tvi, elle présente désormais l’émission Place Royale et poursuit sa carrière à la télévision tout en se lançant, en parallèle, dans l’aventure entrepreneuriale.

On savait que cela arriverait un jour, mais on ignorait comment. Par le luxe ? Par le sport ? Finalement rien de tout cela, c’est par la catégorie des citadines qu’est venu cet instant charnière. Pour la première fois, l’envie d’acheter une voiture chinoise nous démange…