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Maison Plisson

Rédaction Eventail

11 February 2019

© DR

"J'aime particulièrement cet établissement lancé par Delphine Plisson, où je retrouve mes produits favoris.

Situé dans le quartier du Marais, il rassemble, sur près de 500 m2, un marché frais, une cave à vins, une épicerie fine et un restaurant. Tous les produits sont sélectionnés sur des critères de naturalité, de saisonnalité et de goût. Que ce soit pour la boucherie, la fromagerie, la boulangerie ou le primeur, rien d'industriel n'est proposé."

Maison Plisson
93 boulevard Beaumarchais
Paris 3e
Tél. 00 33 1 71 18 19 09
www.lamaisonplisson.com

Éclat vert, lumière d'hiver et renouveau végétal

Gastronomie & Oenologie

En hiver, j’aime revenir à la simplicité vivante : du vert, de la lumière, des textures pures capables de réveiller la peau et l’énergie. Cette assiette entièrement végétale est née d’un désir de fraîcheur intérieure, mais aussi d’un besoin de réparer, réhydrater, relancer.

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Dans les pas d’Andrée Putman

Design & High-tech

Andrée Putman aurait eu cent ans. Née en 1925, l’icône du design n’est toutefois devenue culte qu’après avoir atteint la cinquantaine. Avec sa société Ecart, palindrome de Trace, elle se lance tout d’abord dans la réédition de pièces iconiques de créateurs des années 1930, comme Frank, Chareau, Mallet-Stevens, Gray… Ce goût de l’épure, elle le décline ensuite dans l’aménagement d’espaces et son style devient emblématique des années 1980-1990.

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