I Trulli

Voici une exquise recette signée Pieter Beurskens, Executive Chef du Bistrot Le Ciel, le restaurant bistronomique du domaine La Butte aux Bois, à Lanaken. Elle sera servie, entre autres délices, lors du Next Generation Dinner, un concept de repas gastronomique mais décontracté à 49 euros par personne. Une riche idée, spécialement pensée pour les jeunes de dix-huit à vingt-six ans, afin de les initier à la haute cuisine sans l’ambiance rigide parfois associée aux grandes tables.

Du 5 au 17 octobre, la Cheese & Bordeaux Wine Week réunit restaurants, fromagers et cavistes de Bruxelles autour des vins de Bordeaux, avec des relais ailleurs en Belgique. En avant-première, le chef Christophe Hardiquest et la sommelière Catherine Jarbinet ont détaillé chez Menssa, plat après plat, leur manière d’accorder un fromage et un vin.

Autour de son église néogothique, le quartier Saint-Boniface, à Ixelles, cultive depuis longtemps un irrésistible esprit de village. Entre tables asiatiques, trattorias italiennes, cafés branchés et nouveaux lieux très attendus, le coin est aussi devenu l’un des épicentres gourmands de Bruxelles.

Zoom sur un fauteuil mythique, une pièce de design qui traverse les années sans prendre une ride.