• HLCÉ

Les précieuses

BijouxIxellesLes précieuses

Rédaction Eventail

28 September 2021

© DR

"Pili Collado est une femme de goût. Architecte de formation, elle créé des bijoux magnifiques. 

Sa boutique (ouverte place Brugmann depuis 1997) est une sorte de cabinet de curiosité où se juxtaposent le meilleur des bijoux, des objets, des meubles d'artistes et d'artisans, et des créations de designers. Chaque visite est un émerveillement."

- Extrait du Bruxelles de Corinne van Havre, numéro d'octobre 2021

 Tél. 0475 36 30 49

Un café avec Kenya Hoet

Entrepreneuriat

Rencontre avec Kenya Hoet, cofondatrice de Eight, dernier projet imaginé avec Sasha Litvine. Après Seven, les deux jeunes femmes signent un nouveau coffee shop unique. Guidée par une passion pour le café née à Londres, Kenya dessine un parcours où le geste créatif prend progressivement toute sa place.

Billecart-Salmon : l’art du blanc de blancs

Gastronomie & Oenologie

Maison familiale et indépendante depuis 1818, Billecart-Salmon consacre l’un de ses quatre savoir-faire au chardonnay pur. De la cuvée non millésimée à la cuvée Louis Salmon, réservée aux plus grandes années, son président Mathieu Roland-Billecart raconte la conception maison du blanc de blancs, fondée sur le terroir de la Côte des Blancs, un dosage repensé et des élevages qui se comptent en décennies.

Tous les articles