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Attirée par l’image imprimée, la nature et le livre, l’artiste plasticienne Marie Bonnin s’est plongée dans la correspondance et l’archivage minutieux de Léon Losseau, marqué par son admiration pour les jardins pittoresques de Jules Buyssens.

Superbe parcours pour cet enfant du Borinage qui s’est passionné pour le bon et le bien manger dès l’enfance, dans la cuisine de sa grand-mère, à Quaregnon, non loin de Mons. Passé par l’École hôtelière de Tournai, Eric Fernez s’est formé durant son apprentissage auprès de chefs importants de sa région.