Je connais particulièrement ce pays bien puisque j'y ai beaucoup voyagé, et surtout, c'est là que j'ai adopté mon fils. Quand je passe dans le centre, je prends tant que possible un petit moment, le temps d'un chocolat chaud et de bouquiner quelques pages. Laurent, qui a une personnalité incroyable, a beaucoup d'humour et le chic de faire très sérieusement les choses sans jamais se prendre au sérieux."
2d rue Ravenstein, Bruxelles – tél. 02 511 16 02 – www.chocolatsgerbaud.be
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