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Davoli

Bonnes AdressesGourmetParis 7etraiteur

Rédaction Eventail

16 August 2017

© DR

"C'est le meilleur traiteur que je connaisse et il est à deux pas de la maison !

Fondée en 1913, cette affaire familiale est installée rue Cler depuis 1962. Tenue aujourd'hui par Stéphane et Alexandre, les petits-fils de Rino Davoli, elle propose un grand choix de charcuterie, mais aussi des plats cuisinés. Je recommande les antipasti, les artichauts, la salade de pomme de terre, le saucisson, les fromages italiens et la choucroute qui est excellente. L'accueil est en plus toujours chaleureux et professionnel."

34 rue Cler, Paris 7e
Tél. 00 33 1 45 51 23 41
www.davoli-paris.fr

Éclat vert, lumière d'hiver et renouveau végétal

Gastronomie & Oenologie

En hiver, j’aime revenir à la simplicité vivante : du vert, de la lumière, des textures pures capables de réveiller la peau et l’énergie. Cette assiette entièrement végétale est née d’un désir de fraîcheur intérieure, mais aussi d’un besoin de réparer, réhydrater, relancer.

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Willy Braillard, une vie à 300 km/h

Livres

À 78 ans, Willy Braillard se raconte dans Même pas peur ! Une vie la course en tête (Éditions Maïa), une autobiographie qui a tout d’un roman d’aventures. Pilote audacieux, entrepreneur visionnaire et passionné de sport, il livre le récit d’une existence menée tambour battant, où la vitesse n’a jamais été un frein mais plutôt une raison d’avancer.

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