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Voici une sélection d’adresses en France et en Suisse pour se concocter des séjours mémorables. Tout schuss sur des sites d’exception à l’ambiance chaleureuse et confortable qui valorise autant l’intérieur que les paysages alentour !

“Fondé en 1680, c’est le plus ancien restaurant de Paris mais justement, avec les années, il s’était un peu assoupi.

La boutique Cartier de Bruxelles a récemment dévoilé un nouvel écrin somptueux après une rénovation ambitieuse.

“Autre adresse historique, ce bistrot semble avoir traversé le temps. Son décor n’a pas bougé : banquettes en moleskine, tables en bois patiné, murs couverts de céramiques et de tableaux…

La première fois qu’on a entendu parler d’elle, c’était en décembre 2020, lors de la vente des bijoux de Marie-Hélène de Rothschild chez Pierre Bergé & Associés. Louise y organisait la dispersion de la collection de la seconde épouse de son grand-père, le baron Guy.

“J’ai la chance de pouvoir organiser chez Sotheby’s des déjeuners avec des clients, presque chaque jour, nous avons une salle à manger et un jeune chef, Gaëtan Thibert, qui est formidable, mais quand je veux changer de cadre…

“Pour être tout à fait honnête, j’aime recevoir, organiser des dîners chez moi et je sors peu au restaurant le soir.

Il est le plus parisien des Italiens, le plus chic, le plus sympathique. Le président de Sotheby’s France et Sotheby’s Europe a vite conquis le cœur du Tout-Paris, désarmé par son sourire, sa bonne humeur et ses manières exquises.

Désormais, le Brabant wallon peut se targuer d’avoir sa boucherie Dierendonck ! Hendrik Dierendonck vient d’ouvrir une nouvelle succursale à Waterloo. Le boucher flamand, pionnier de la philosophie du “moins mais mieux” en matière de viande de haute qualité, constate un intérêt croissant en Belgique francophone pour sa vision.

“C’est un petit boui-boui qu’on a bien du mal à trouver dans la médina !

“J’ai shooté près d’une cinquantaine de riads, mais j’en ai découvert un il n’y a pas si longtemps…

Le photographe renommé, baroudeur, globe-trotteur et voyageur passionné, est l’un des nombreux Belges tombés sous le charme de la ville rouge.