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Des Gateaux et du Pain

Rédaction Eventail

11 February 2019

© DR

"Mes pâtisseries préférées avec des produits de saison.

Ici, on ne trouve pas de fraises en hiver, mais un chou noisette, une pomme tatin au sirop d'érable, un brown sugar ou un baba au rhum. La pâtisserie de Claire Damon est sobre et poétique, inspirée par la nature. Elle s'est formée auprès de Pierre Hermé, avant de passer deux ans chez Ladurée et d'enchaîner avec le Bristol et le Plaza... Elle fait également un très bon pain et de délicieuses quiches."

Des Gateaux et du Pain
89 rue du Bac
Paris 7e
Tél. 00 33 6 98 95 33 18
www.desgateauxetdupain.com
 

Visite royale au Kazakhstan

Chroniques royales

C’est le président Kassym-Jomart Tokaïev qui a accueilli en personne le roi Philippe et la reine Mathilde, arrivés en soirée à l’aéroport d’Astana, la capitale du pays, en présence d’un détachement de sa garde personnelle. Comme on peut le constater, ce voyage officiel doublé d’un important volet économique revêt une importance pour les deux nations qui, ces dernières années, n’ont cessé de consolider leur coopération. Depuis son indépendance du joug soviétique en 1991, le Kazakhstan s’est affirmé et de nombreuses opportunités s’offrent encore aux entrepreneurs belges. Cette visite sous patronage royal ne pouvait mieux tomber.

Chez Stirum, les caravagesques flamands sortent de l'ombre

Marché de l'art

En octobre, Stirum réunit dix-huit peintures marquées par la leçon du Caravage. L’occasion de présenter la maison de négoce de Marie et François de Limburg Stirum et de remettre en lumière un chapitre encore méconnu de la peinture flamande du XVIIe siècle.

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