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Thierry Marx

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Rédaction Eventail

30 September 2019

© DR

"J'aime le calme de Beaupassage, ce nouvel îlot aménagé entre le boulevard Raspail, la rue de Grenelle et la rue du Bac. Je prends un café à la terrasse de Pierre Hermé et j'achète mon pain chez Thierry Marx, qui y a ouvert une boulangerie.

Je n'ai pas besoin de présenter ce chef étoilé, obsédé par la qualité du produit. Ici, il a inventé le concept du 'fast casual' : une alimentation saine et rapide, accessible et respectueuse de l'environnement."

53 rue de Grenelle, Paris 7e
Tél. 00 33 1 43 21 88 56
www.thierrymarx.com
www.beaupassage.fr

La ligne Clerc

Musique

Julien Clerc sera en Belgique à la fin du mois pour deux concerts exceptionnels dans la foulée de son album “Une vie” sorti l’an dernier. Un disque sorti deux fois, puisqu’une nouvelle version plus dépouillée est parue fin novembre avec toujours des textes écrits notamment par Benjamin Biolay, Didier Barbelivien, Serge Lama, Carla Bruni et le talentueux Paul Ecole. À bientôt 80 ans, Julien Clerc évoque pour nous sa paternité tardive, ses paroliers, sa carrière…. bref, “Une vie”

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