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La Maison d’Alijn

Belgique, Gand

Rédaction Eventail

28 April 2016

© Droits réservés

Cet ancien hospice d'une vingtaine de maisonnettes sert d'écrin à des reconstitutions de la vie à Gand aux XIXe et XXe siècles: de l'atelier d'artisan à la maison du bourgeois en passant par les boutiques, auxquels s'ajoute une collection d'anciens petits films tournés par des particuliers.

On découvre ainsi, de manière intime et surprenante, une époque et une ville à jamais disparues. Un coup de projecteur nostalgique.

La maison d'Alijn
65 Kraanlei
Gand
www.huisvanalijn.be
 

Risotto aux anchois, pistaches de Bronte et fenouil sauvage

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Ce plat de Massimo Mantarro tient en équilibre entre mer et volcan : l’anchois, les pistaches de Bronte, le fenouil sauvage, les fromages siciliens. Une assiette vive, précise, qui magnifie la Sicile.

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