Betula : Hub culinaire

À Boitsfort, la brasserie Au Grand Forestier est une valeur sûre où l’on revient toujours avec plaisir. Dans une ambiance chaleureuse et familiale, on y savoure les grands classiques de la cuisine de brasserie sole meunière, moules-frites accompagnés de frites et d’une mayonnaise réputées incomparables.

Une table d’exception où haute cuisine et cadre spectaculaire se conjuguent pour un déjeuner inoubliable.

Le plaisir du chocolat sans aucun sucre ajouté ? C’est possible ! Arthur Ambard, jeune artisan aussi doué que passionné, vient de s’installer au Sablon (where else ?), où il propose ses créations savoureuses.

À Uccle, la Squadra Cocina signe une nouvelle adresse gourmande avec Madonna, une pizzeria de quartier dédiée à l’authentique pizza napolitaine. Entre pâte longuement fermentée, produits italiens de qualité et ambiance chaleureuse, le lieu allie exigence culinaire et esprit convivial, sur place comme à emporter.

À la sortie du village, ce lieu familial offre des chambres spacieuses et un restaurant réputé où les frères Alverà réinventent les plats traditionnels.

Véritable refuge pour les amoureux des livres, cette librairie emblématique séduit autant par la richesse de ses rayons que par la personnalité de Colette Kerber, figure incontournable du lieu. Entre conseils avisés, rencontres littéraires et atmosphère presque sacrée, on y vient autant pour chercher un ouvrage que pour s’imprégner d’un esprit profondément parisien.

À Bruxelles, certaines adresses prennent leur temps avant de révéler leur vraie personnalité. Badi fait partie de celles-là. Ouvert en janvier 2023 comme bar-restaurant consacré aux cidres et aux bulles naturelles (déjà une excellente idée), le lieu a doucement évolué pour devenir aujourd’hui un vrai restaurant, avec une cuisine structurée, des assiettes à partager et une carte de boissons aussi pointue que réjouissante.

À Boitsfort, la brasserie Au Grand Forestier est une valeur sûre où l’on revient toujours avec plaisir. Dans une ambiance chaleureuse et familiale, on y savoure les grands classiques de la cuisine de brasserie sole meunière, moules-frites accompagnés de frites et d’une mayonnaise réputées incomparables.