Situé sur les hauteurs de Colima, au Mexique, à 12 km du cratère du Volcán de Fuego, l’Hacienda de San Antonio occupe une hacienda historique du XIXe siècle dans un ranch en activité de 2 000 hectares, avec une ferme biologique et une plantation de café biologique. Vous apprécierez une vue panoramique sur le Volcán de Colima.

L’établissement propose 22 suites, 3 grandes suites, une salle à manger intérieure élégante, une terrasse pour dîner en plein air et de nombreux lieux à l’atmosphère romantique sur les terres de l’Hacienda. Vous dégusterez une cuisine internationale et mexicaine au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, ainsi que des fruits bio, des légumes et des produits locaux.

Sur place, vous découvrirez le procédé de torréfaction de café, les différents animaux de la ferme, une variété de fruits et de légumes produits dans les vergers biologiques, ainsi que des produits laitiers.

Vous pourrez pratiquer diverses activités à l’Hacienda, comme les pique-niques, l’équitation, les promenades dans la nature, l’observation des oiseaux, le tennis et la natation. L’établissement organise également des excursions hors site.

Cet établissement soucieux de préserver l’environnement naturel participe à une variété de programmes et d’activités écologiques, en appliquant notamment des pratiques issues de l’agriculture biodynamique.