• HLCÉ

Hacienda San Antonio

Monde, Mexique

Hôtels

Camille Misson

13 April 2022

Embarquons pour le Mexique, histoire de se la jouer rider ou, mieux, véritable charro, à l’Hacienda San Antonio, construction XIXe typique, à 1100 mètres d’altitude au cœur du parc national Nevado de Colima et à une dizaine de kilomètres du volcan de Fuego, toujours en activité.

Situé sur les hauteurs de Colima, au Mexique, à 12 km du cratère du Volcán de Fuego, l’Hacienda de San Antonio occupe une hacienda historique du XIXe siècle dans un ranch en activité de 2 000 hectares, avec une ferme biologique et une plantation de café biologique. Vous apprécierez une vue panoramique sur le Volcán de Colima.

La suite 'El Arbol'. © Davis Gerber

La suite 'El Arbol'. © Davis Gerber

La suite 'El Armadillo'. © Davis Gerber

La suite 'El Armadillo'. © Davis Gerber

Un coin salon. © David Gerber

Un coin salon. © David Gerber

La salle de billiard. © David Gerber

La salle de billiard. © David Gerber

Le salon jaune. De part et d'autre de la porte, deux 'estambres' faites par les Indiens Huichol. © David Gerber

Le salon jaune. De part et d'autre de la porte, deux 'estambres' faites par les Indiens Huichol. © David Gerber

La salle à manger. © David Gerber

La salle à manger. © David Gerber

Jimmy's bar : ele must, la tequila 'Casa Dargones'. © David Gerber

Jimmy's bar : ele must, la tequila 'Casa Dargones'. © David Gerber

Hacienda San Antonio

© David Gerber

L’établissement propose 22 suites, 3 grandes suites, une salle à manger intérieure élégante, une terrasse pour dîner en plein air et de nombreux lieux à l’atmosphère romantique sur les terres de l’Hacienda. Vous dégusterez une cuisine internationale et mexicaine au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, ainsi que des fruits bio, des légumes et des produits locaux.

Sur place, vous découvrirez le procédé de torréfaction de café, les différents animaux de la ferme, une variété de fruits et de légumes produits dans les vergers biologiques, ainsi que des produits laitiers.

Hacienda San Antonio. © David Gerber

© David Gerber

Vous pourrez pratiquer diverses activités à l’Hacienda, comme les pique-niques, l’équitation, les promenades dans la nature, l’observation des oiseaux, le tennis et la natation. L’établissement organise également des excursions hors site.

Cet établissement soucieux de préserver l’environnement naturel participe à une variété de programmes et d’activités écologiques, en appliquant notamment des pratiques issues de l’agriculture biodynamique.

Hacienda San Antonio, Mérida, Yucatán, Mexique

Maxime Lesobre, l’étoile retrouvée du Château de Courban

Gastronomie & Oenologie

À la frontière entre Bourgogne et Champagne, le Château de Courban conjugue charme hôtelier, mémoire familiale et gastronomie étoilée. Son restaurant vient de regagner une étoile Michelin sous l’impulsion du jeune chef Maxime Lesobre, dont la maîtrise des sauces et l’approche créative des produits du terroir marquent une nouvelle étape dans l’histoire du domaine.

Soirée musicale aux Beaux-Arts

Vie mondaine

C’est au Palais des Beaux-Arts de Bruxelles qu’avait lieu une soirée musicale exceptionnelle, avec la participation de Roberto Alagna, salué unanimement comme l’un des plus grands ténors de notre époque, qui a interprété des chansons et les plus beaux airs italiens. La soirée était destinée à soutenir la Fondation Uningo, qui a pour vocation d’aider les associations de toutes tailles à étendre et gérer plus efficacement leur réseau de sympathisants. © Violaine & Constance le Hardÿ de Beaulieu

14/01/2025

Informations supplémentaires

Adresse

Hacienda de San Antonio
Domicilio Conocido, San Antonio, Comala, 28463 Colima, Col., Mexique

Téléphone

+ 52 312 316 03 00

Publicité

Le ZEL Majorque

Hôtels

Rafa x Meliá = le Zel Majorque. La superstar du tennis Rafael Nadal vient de dévoiler un petit bijou d’hôtellerie, tenu secret jusqu’à présent, sur son île natale : le ZEL Mallorca en collaboration avec Meliá Hotels International.

Espagne

Tous nos adresses

Publicité