Be Burger

Ancien bâtonnier de l’Ordre français des avocats du barreau de Bruxelles, défenseur de Marc Dutroux, de Geneviève Lhermitte et de Patrick Haemers, cofondateur d’Avocats Sans Frontières, Xavier Magnée est mort le 21 septembre. Il a plaidé pendant plus de six décennies et incarnait une tradition d’éloquence devenue rare au Palais de justice de Bruxelles.

Le 3 octobre, L’Écailler du Palais Royal a servi ses derniers clients, à quelques mois de son soixantième anniversaire. Sur le Grand Sablon, horlogers, joailliers et maisons de mode internationales ouvrent leurs boutiques l’une après l’autre. Une mue qui n’est pas sans rappeler celle de la place Albert, à Knokke.

Rencontre avec Kenya Hoet, cofondatrice de Eight, dernier projet imaginé avec Sasha Litvine. Après Seven, les deux jeunes femmes signent un nouveau coffee shop unique. Guidée par une passion pour le café née à Londres, Kenya dessine un parcours où le geste créatif prend progressivement toute sa place.

Bien que de nombreux clients de restaurants préfèrent un menu QR, le menu papier reste incontournable dans les restaurants belges. La meilleure approche consiste à combiner les deux : le QR pour la rapidité et la praticité, mais le papier pour l’expérience et l’upselling. Dans cet article, nous examinons notamment pourquoi les menus physiques continuent d’offrir une expérience optimale dans l’univers de la gastronomie et du fine dining.