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La clef d'or

BruxellesLa clef d'orMarollesRestaurant

Rédaction Eventail

30 August 2021

© DR

"J'adore explorer Bruxelles, et les Marolles font partie de mes quartiers préférés. Je vais souvent chiner et me promener place du Jeu de Balle, où on entend encore du vrai patois bruxellois.

J'en profite pour aller manger une soupe ou un œuf sur le plat à la Clef d'or, un vrai jat café populaire, avec mon fils. Le dimanche matin, on y croise des fêtards en after, des promeneurs matinaux et des brocanteurs en train de s'installer. C'est un condensé de vie bruxelloise."

- Extrait du Bruxelles de Gilles Clavareau, numéro de septembre 2021

Facebook : @BrasserieLaClefD'or

Bars de plage à Knokke : retour à la case départ, y compris pour Marc Coucke

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Le collège communal de Knokke-Heist a décidé, le 29 octobre, de retirer l’ensemble des attributions de bars de plage et de parcs pour enfants pour la période 2027-2035, après la suspension de ces décisions par le Conseil d’État. Le projet Woyo Beach, porté par Marc Coucke, fait partie des lauréats concernés.

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Au 415 de l’avenue Louise, on ne pousse pas la porte d’une boutique, mais celle d’une “Maison”. C’est une véritable destination, créée par Pierre Degand en 1983. Quarante-trois ans plus tard, la maison est restée familiale. Elle se parcourt pièce après pièce, au fil d’un grand escalier et d’œuvres d’art contemporaines qui dialoguent avec les étoffes.

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Éco-dico : EBITDA, le chouchou des analystes

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Pour appréhender la rentabilité véritable d’une entreprise, et donc la qualité de l’investissement que l’on envisage, un ratio financier s’est imposé : l’EBITDA. Rien de plus logique, d’autant qu’il est – heureusement – beaucoup plus simple à comprendre qu’il n’y paraît.

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