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Le Balmoral

Bonnes AdressesFoodfood & cieFoodaholicIxellesle balmoral

Rédaction Eventail

23 September 2020

© DR

"Nous allons souvent flâner en famille du côté de la place Brugmann, à Ixelles. J'adore ce quartier, plutôt résidentiel, mais avec une vraie âme.

On va se régaler au Balmoral, un diner à l'américaine. C'est fun pour les enfants, il ne sont pas coincés à table et peuvent aller jouer. C'est un chouette endroit pour goûter ou prendre le brunch."

Le Balmoral, Ixelles
www.lebalmoral.be

Speyside : région unique, whiskies multiples

Gastronomie & Oenologie

Le Speyside est le cœur battant de l’industrie du whisky écossais. On y trouve la plus forte densité de distilleries au monde et certains des noms les plus mythiques de l’histoire du whisky y sont installés depuis des centaines d’années. Paradoxalement, cette profusion ne rime pas forcément avec uniformisation et les grandes maisons cultivent jalousement leur singularité aromatique. Escapade dans les Highlands pour visiter trois distilleries du Speyside au style bien différent : Benriach, Glendronach et Glenglassaugh.

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La pierre des faillis et la prison pour dettes

Société

L’économie de marché est fondée sur un émiettement des risques et un phénomène continu de dispersion du capital. Ce n’est rien d’autre que la fameuse “main invisible” esquissée par l’économiste écossais Adam Smith. La société anonyme (SA) reflète d’ailleurs cet éparpillement de l’incertitude.

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