• HLCÉ

Chyl

Rédaction Eventail

16 February 2017

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L'enseigne Chyl porte bien son nom. Entre restaurant, magasin, salon de thé et de beauté, Chyl rassemble, sous une seule enseigne, tous les bons et agréables côtés du bio.

Cette charmante maison de maître à deux enjambées de l'avenue Louise est un réel microcentre commercial du bien-être. De plus, vous serez surpris par la décoration du lieu, fraîchement rénové, lumineux et cosy. Idéal pour un brunch, un lunch, un apéro ou pour faire vos courses ou vous refaire une beauté.

Chyl
Rue Belle-Vue 62, 1050 Ixelles
www.chyl.be

Brame du cerf : voilà où et comment l’écouter

Nature & Jardin

L’arrivée de la mi-septembre sonne le retour d’un moment très intense de la vie de nos forêts : celle du brame du cerf. Spectacle envoûtant et mystérieux, il est extrêmement difficile à décrire à ceux qui n’en ont pas encore fait l’expérience. Alors, le mieux pour s’en rendre compte, c’est d’aller l’écouter. Voici quelques conseils pour tenter de percer l’un des mystères du roi de nos forêts.

Risotto aux anchois, pistaches de Bronte et fenouil sauvage

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Ce plat de Massimo Mantarro tient en équilibre entre mer et volcan : l’anchois, les pistaches de Bronte, le fenouil sauvage, les fromages siciliens. Une assiette vive, précise, qui magnifie la Sicile.

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