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Eco Capri

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Rédaction Eventail

13 July 2017

© Éric Jansen

Sur la piazzetta Cerio, au numéro 11, vous trouverez Eco Capri où Federico Alvarez de Toledo accueille une clientèle hippie chic. Tuniques en lin, sacs brodés, foulards imprimés, toutes des créations inspirées par sa grand-mère Laetitia Cerio, parangon d'élégance et figure mythique de Capri.

Et si vous n'avez pas prévu de vous rendre sur cette île paradisiaque d'ici peu, Federico vous invite à découvrir son e-shop sur www.ecocapri.com ! Bon shopping ;)

Eco Capri
11, piazzetta Cerio
80073 Capri
+39 81 837 45 10
www.ecocapri.com

Big Meals : après la mode des sharing plates, Christophe Hardiquest réinvente la cuisine à partager

Gastronomie & Oenologie

Au Petit Bon Bon, installée dans l’écrin du Corinthia Grand Hotel Astoria, Christophe Hardiquest, chef étoilé chez Menssa, lance les Big Meals : un concept qui oppose à l’émiettement des sharing plates la générosité d’une cocotte fumante posée au centre de la table. En partenariat avec Le Creuset, cette initiative renoue avec les racines même du repas partagé. Un retour aux sources qui conjugue la mémoire familiale commune et le savoir-faire gastronomique d’un des plus grands chefs de la capitale.

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Éclat vert, lumière d'hiver et renouveau végétal

Gastronomie & Oenologie

En hiver, j’aime revenir à la simplicité vivante : du vert, de la lumière, des textures pures capables de réveiller la peau et l’énergie. Cette assiette entièrement végétale est née d’un désir de fraîcheur intérieure, mais aussi d’un besoin de réparer, réhydrater, relancer.

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