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Nos bonnes adresses à San Sebastian

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Rédaction Eventail

25 January 2018

© www.jlarrea.com

Nous consacrons notre thématique de février 2018 à la Côte basque. Retrouvez ici nos bonnes adresses à San Sebastian...

Hôtels
• Hôtel Maria Cristina – www.hotel-mariacristina.com
• Hôtel de Londres y de Inglaterra – www.hlondres.com

Une gastronomie très étoilée avec entre autres :
• Kokotxa – www.restaurantekokotxa.com
• Akelarre – www.akelarre.net
• Arzak – www.arzak.es

Château d'Harveng : quand Chant d'Éole se passe des bulles

Gastronomie & Oenologie

Connue pour ses effervescents belges, la famille Ewbank de Wespin signe avec le Château d’Harveng son premier vin blanc tranquille. Cinq hectares de vieilles vignes, des vendanges plus tardives, un chef de cave champenois contraint de réapprendre son métier : histoire d’une première cuvée qui prouve qu’en Belgique, quand on sait s’y prendre, il existe une vie en dehors des bulles.

Ateliers Indigo L’inclusion  sans  concession

Voyage, Évasion & Escapade

Le monde de l’art adore les catégories : les “professionnels” d’un côté, les “pratiques accompagnées” de l’autre. En fêtant leurs dix ans, les Ateliers Indigo dynamitent ce clivage, et rappellent une évidence : inclusion et exigence ne s’opposent pas. Elles se renforcent, œuvre après œuvre.

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