Château d'Harveng: wanneer Chant d'Éole de bubbels laat varen
Bekend om haar Belgische mousserende wijnen, presenteert de familie Ewbank de Wespin met het Château d’Harveng haar eerste stille witte wijn. Vijf hectare oude wijnstokken, een latere oogst, een Champagne-keldermeester die zijn vak opnieuw moest leren: het verhaal van een eerste cuvée die bewijst dat er in België, wanneer men weet hoe het moet, een leven bestaat buiten de bubbels.