Tony Cragg Gedachtenlijn

Deze warme salade, geïnspireerd door de oosterse keuken, combineert de smeltzachte smaak van pompoen en de zoetheid van tahini in een compleet vegetarisch gerecht, rijk aan voedingsstoffen die essentieel zijn voor een mooie huid. Al in de oudheid zorgden Egyptische vrouwen voor hun uitstraling door schoonheidsrituelen en een dieet. Cleopatra gebruikte de deugden van sesam, honing en edele oliën om haar huid zacht te houden. Pompoen, rijk aan bètacaroteen, vergroot de teint; tahini voedt en verzacht; arganolie en zaden leveren kostbare vetzuren.

“Dit atypische adres, genesteld op de bovenste verdieping van het City Concorde winkelcentrum, laat je niet raden naar het zeer grote zonnige terras waar het over beschikt, perfect om te genieten van een cocktail!

Het galadiner ten voordele van de Fondation Fournier-Majoie trok meer dan 300 gasten naar de Event Lounge voor een flamboyante avond met als thema “Ontsteek het vuur”. Het evenement ondersteunde de missie van de Fondation: het financieren en ondersteunen van onderzoekers zodat hun ontdekkingen ten goede komen aan mensen met kanker. Dit jaar gaat het geld naar een innovatieve immuuntherapie tegen osteosarcoom, een zeldzame en agressieve botkanker die jonge mensen tussen de twaalf en twintig jaar treft. Gabriel Lelièvre