• HLCÉ

Arthur Amblar: Een pleidooi voor exquise suikervrije chocolade

Brussel

BelgiëBrusselChocoladechocolatierGoede adressen

Rédaction Eventail

03 January 2026

Genieten van chocolade zonder toegevoegde suiker? Het is mogelijk! Arthur Ambard, een jonge ambachtsman die even getalenteerd als gepassioneerd is, heeft zich net gevestigd in Le Sablon (waar anders?), waar hij zijn smakelijke creaties aanbiedt.

Hij werd opgeleid door gerenommeerde meester-chocolatiers en koos voor deze aanpak om de pure smaak van de cacao te onthullen, de heerlijkheid van het gedroogde fruit en de delicate infusies die alles samenbinden. De ingrediënten worden zorgvuldig geselecteerd en de bonen – uit Peru, Vietnam, Venezuela, Ecuador en Indonesië – worden ethisch geteeld. Het is moeilijk kiezen tussen de vele suggestieve namen (Etna, Ceylon, Maracuja, Mekong…), zo mooi zijn deze creaties! Je kunt jezelf verwennen zonder bijbedoelingen…

Het gebouw van het MIMA gaat opnieuw trillen

Muziek

Het Millennium Iconoclast Museum of Art, gevestigd aan het kanaal in Molenbeek, sloot begin 2025 na negen jaar bestaan. Het gebouw dat het huisvestte, staat nu op het punt een nieuw hoofdstuk te beginnen: op 2 oktober 2026 zullen de hotelgroep JAM en het Brusselse muziekcentrum VOLTA er JAM Sonor openen, een plek voor creatie, productie en verspreiding, bedoeld voor de muzikale relève.

Extra informatie

Chocolatier

Arthur Amblard – Suikervrije Chocolade

Adres

Lebeaustraat 61
1000 Brussel

Telefoon

Advertentie

Pasticceria Lovat

Gourmet

*]:pointer-events-auto scroll-mt-(–header-height) » dir= »auto » tabindex= »-1″ data-turn-id= »9c1bb966-e641-4e7d-affb-1ce313fc9ba8″ data-testid= »conversation-turn-65″ data-scroll-anchor= »false » data-turn= »user »> *]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(–header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))] » dir= »auto » tabindex= »-1″ data-turn-id= »request-WEB:000d2dfd-832b-4e14-a5e1-d0104c9bbafe-32″ data-testid= »conversation-turn-66″ data-scroll-anchor= »true » data-turn= »assistant »> Sinds 1928 verleidt deze patisserie en tearoom bezoekers met zijn charmante, ouderwetse decor en vooral zijn onweerstaanbare dolce, een mix van het beste van Italiaanse en Oostenrijkse tradities.

Al onze adressen

Al onze adressen