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Arthur Amblar : Un écrin pour d’exquis chocolats sans sucre

Belgique, Bruxelles

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Rédaction Eventail

03 January 2026

Le plaisir du chocolat sans aucun sucre ajouté ? C’est possible ! Arthur Ambard, jeune artisan aussi doué que passionné, vient de s’installer au Sablon (where else ?), où il propose ses créations savoureuses.

Formé auprès de maîtres-chocolatiers de renom, il a choisi cette approche pour révéler la pure saveur du cacao, la gourmandise des fruits secs et de délicates infusions qui viennent lier le tout. Les ingrédients, soigneusement sélectionnés, sont sourcés et les fèves – originaires du Pérou, du Vietnam, du Vénézuela, de l’Équateur ou de l’Indonésie – sont cultivées de manière éthique. Difficile de faire son choix parmi l’assortiment aux noms évocateurs (Etna, Ceylan, Maracuja, Mekong…), tant ces créations sont belles comme des bijoux ! On va pouvoir (se) faire plaisir sans aucune arrière-pensée…

Arthur Amblard - Sugar Free Chocolate, Rue Lebeau, Bruxelles, Belgique

Michel Delvosalle, l'homme qui façonne le vivant

Foires & Expositions

Le 15 septembre dernier, rue de Crayer à Bruxelles, les sculptures monumentales de Michel Delvosalle occupaient l’espace public avec une évidence troublante. À l’occasion de la Transatlantique Crayer Street Evening, il était le seul artiste exposé en extérieur, dans la rue. Pas des objets posés là en attente d’être regardés, mais des présences — verticales, brûlées, oxydées — qui semblaient avoir poussé entre les pavés. Pour qui connaît l’œuvre de ce paysagiste de réputation internationale, rien de surprenant : depuis plus d’un demi-siècle, Michel Delvosalle pratique une seule et même discipline sous deux visages.

Gala de Care Belgium 2026

Vie mondaine

Le Palais de l’Afrique a accueilli le gala annuel de Care Belgium, placé sous la présidence d’honneur de S.A.R. la Princesse Esmeralda de Belgique. Une soirée de prestige et de solidarité dont les bénéfices soutiendront les programmes humanitaires de l’ONG. © Violaine et Constance Le Hardÿ de Beaulieu

10/06/2026

Informations supplémentaires

Chocolatier

Arthur Amblard – Sugar Free Chocolate

Adresse

Rue Lebeau 61
1000 Bruxelles

Téléphone

Le Bar du Bristol

Gourmet

Au cœur du très chic Faubourg Saint-Honoré, le Café Antonia du Bristol cultive l’élégance intemporelle d’une cantine de quartier… version palace. Entre habitués du marché de l’art, élégantes en pause shopping et décor Louis XVI délicieusement préservé, on y savoure une cuisine classique et irréprochable dans une atmosphère feutrée, typiquement parisienne.

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