Galerie Bortier

Conçue il y a 175 ans par l’architecte Jean-Pierre Cluysenaar, la galerie Bortier avait été imaginée comme un passage couvert reliant les rues de la Madeleine et Saint-Jean au premier marché alimentaire couvert de la capitale. Autrefois propriété de la Ville de Bruxelles, elle accueillait bouquinistes, antiquaires et relieurs. Cependant, au fil des années et du contexte économique difficile, la galerie s’est progressivement vidée de ses librairies, laissant place à un espace vétuste qui n’avait pas été rénové depuis 1974.

Face à cette situation, la Régie foncière de la Ville de Bruxelles lança un appel à projets, remporté par Thierry Goor et Pascal van Hamme, les fondateurs du foodmarket Fox. Leur vision était claire : redonner vie à ce lieu emblématique en y introduisant une série d’artisans de renom. Ces derniers réinvestiraient les espaces vides pour réintroduire des métiers de bouche, tout en rendant hommage à l’héritage de la galerie. Le projet visait également à maintenir une forte dimension culturelle avec des livres, des expositions, des rencontres et des concerts, créant ainsi un équilibre parfait entre les nourritures du corps et de l’esprit.

La galerie Bortier abrite aujourd’hui plusieurs artisans et concepts uniques, tels que :

• Lakhdar y a ouvert Gazzosa, une épicerie italienne qui ne fait qu’allonger la longue liste des concepts à succès (La Gazetta, le café Al Dente, Fight Club, etc.)
• César Lewandowski tient un comptoir marin, spécialisé en fruits de mer
• Fanny Genicot, passionnée de lecture proposant des livres anciens et modernes
• Ben Vanhoo, poète des saisons est fleuriste, cultivant des fleurs bio et uniques
• Yves Mattagne s’est associé à son fils Sébastien et son beau-père Shri pour dévoiler un comptoir indien avec des recettes familiales
• On ne présente plus Hendrik Dierendonck, charcutier haut de gamme
• Laura Cornil et son café littéraire Kawa Club
• Les 7 mercenaires, Surréaliste, Jungle, La Mule, La Senne, Brussels Beer Project, En Stoemelings et L’Ermitage et leur taproom de bières artisanales
• Pierre Coumans propose une sélection pointue de livres rares dans les domaines de l’art
• Les sœurs Hélène et Lara Milan partage leur passion pour le fromage d’ici et d’ailleurs
• Nicolas van Cutsem propose, dans un joyeux bordel, ses pépites de brocanteur
• Louay et Hayedi propose des mezze qui sentent bon a Méditerranée dans leur traiteur libanais

PLAN DE LA GALERIE