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The Dominican

Belgique, Bruxelles

Bonnes AdressesBurxellesHotelTerrasse

Florence Thibaut

22 June 2023

Parmi les plus belles terrasses de Bruxelles, celle de l’hôtel de luxe The Dominican est ouverte depuis la mi-mai et restera accessible jusqu’à la fin du mois de septembre.

Située au 9 de la rue Léopold, sur la zone piétonne bordant le théâtre de La Monnaie, elle constitue un petit havre de paix pour trente-six convives en plein centre-ville. On peut y boire un verre, déjeuner ou dîner en observant les passants tranquillement. À la carte, fruits de mer, caviar et champagne, mais aussi des classiques de l’hôtellerie comme une salade  César ou un bon cocktail dans un cadre  sophistiqué et privatif au cœur de la ville.

Rue Léopold 9, 1000 Bruxelles, Belgique

Big Meals : après la mode des sharing plates, Christophe Hardiquest réinvente la cuisine à partager

Gastronomie & Oenologie

Au Petit Bon Bon, installée dans l’écrin du Corinthia Grand Hotel Astoria, Christophe Hardiquest, chef étoilé chez Menssa, lance les Big Meals : un concept qui oppose à l’émiettement des sharing plates la générosité d’une cocotte fumante posée au centre de la table. En partenariat avec Le Creuset, cette initiative renoue avec les racines même du repas partagé. Un retour aux sources qui conjugue la mémoire familiale commune et le savoir-faire gastronomique d’un des plus grands chefs de la capitale.

Extra informatie

Adresse

Rue Léopold 9,
1000 Bruxelles

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