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Da Aurelio

Italie

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Éric Jansen

13 February 2026

Perchée à 2100 mètres, cette ancienne grange rénovée offre des vues spectaculaires et une cuisine inventive du chef Luigi Dariz, sublimée par une cave riche de plus de 600 références.

“Située à 2100 mètres d’altitude, cette an- cienne grange totalement transformée dans un esprit contemporain bénéficie de vues extraordinaires. La cuisine du chef Luigi Dariz est très créative, à base de produits locaux et même d’herbes des montagnes, pour sublimer les saveurs. Pour un parfait accord mets-vin, la cave recèle plus de 600 références. Une vraie découverte gustative !”

– Extrait du Cortina de Servane Giol du numéro de décembre 2025

Photo de couverture : © DR

Passo di Giau, 5, 32020 Colle Santa Lucia, BL, Italia

Un éclectisme inspirant

Maison & Décoration

Visite chez un collectionneur boulimique. Le créateur de bijoux Lorenz Bäumer vit entouré d’œuvres d’art d’époques et de provenances différentes, seulement réunies par l’émotion qu’elles lui procurent.

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Adresse

Da Aurelio
Passo di Giau, 5,
32020 Colle Santa Lucia, BL, Italia

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LaMie

Gourmet

“Fondée par Émilie David et Anne Deschamps, LaMie nous réconcilie avec le sandwich dont il offre la meilleure version.

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