Kusticoon: “La Mer, ce grand sculpteur” van Jean-Michel Folon

Tot half maart biedt het gastronomische restaurant van het Corinthia Grand Hotel Astoria een signatuurmenu dat volledig is gewijd aan truffels. Een gedurfd maar succesvol initiatief. Niet in de laatste plaats omdat chef-kok David Martin ervoor heeft gezorgd dat alle clichés rond dit zeer exclusieve product zijn vermeden, zodat we de meest gefantaseerde paddenstoel volledig kunnen herontdekken in onze keukens.

Mustraus werd in 2024 in Brussel opgericht door de broers Melvin en Marvin Ceinos Dumont en onthult zijn eerste collectie sculpturale ringen. Dit jonge juwelenhuis, een mix van art-deco-erfgoed en Belgisch vakmanschap, is trots op zijn ambachtelijke aanpak en produceert stukken in beperkte oplage die op maat worden gemaakt tussen Brussel en Antwerpen.

Het is een Belgisch succesverhaal dat al bijna vierentwintig jaar een geur van elegantie en wereldvreemdheid distilleert. Hier is de verpakking net zo belangrijk als de inhoud: zo suggestief als de hel!

Met hun eerste collectie Ora tafels schudden Céline Nassaux en Tim Dubus de codes van de moderniteit door elkaar. Eeuwenoude patina’s, sculpturale en organische vormen creëren een nieuwe stijl, waarbij uitmuntend vakmanschap en ornamentele technieken centraal staan.