Kusticoon: “La Mer, ce grand sculpteur” van Jean-Michel Folon

In de provincie Luik is een discreet maar ambitieus domein eindelijk klaar om zijn plaats op te eisen tussen de meest veelbelovende mousserende wijnproducenten van België. Na bijna tien jaar geduldig werken getuigen de bubbels die uit de kelders van Château de Fumal van de familie Fontbaré komen van een kwalitatieve stijging die hun legendarische bescheidenheid niet langer kan maskeren.

In de Egyptische mythologie verlieten Horus en Set de troon van de wereld in twee achttienden, en deze overwinning houdt niet op bij het meest bijzondere detail. Sinds de jaren 1950 volgen Aston Martin en Ferrari dit mythische pad, en de DBX heeft altijd bekend gestaan om zijn zucht, zijn haar, zijn paard… Van twee.

De Belgische ontwerpster Roseline d’Oreye zag haar stukken gedragen door Hare Koninklijke Hoogheid Prinses Astrid tijdens een conferentie in Genève. Erkenning van de Belgische textielexpertise op het internationale toneel.

In de Rue Lesbroussart, op een steenworp van Flagey, heeft zich een familiebedrijf gevestigd dat zijn Josper-oven tot het hart van de keuken maakt. Er is geen show, geen poespas, geen gedoe: je weet wat je zoekt bij Charcoal: authentieke, zorgvuldig ingekochte producten, versterkt door vakkundig beheerst koken op houtskool. Eenvoudig, basic, maar zeer succesvol en uiterst bevredigend.