Rob, The Gourmet's market

Rédaction Eventail

30 November 2017

Synonyme de produits d'exception, Rob, le mythique et luxueux supermarché bruxellois fête cette année ses 70 ans et n'a pas pris une ride, bien au contraire.

À ses commandes se tient avec dynamisme mais discrétion François Pinchart, directeur général du navire depuis maintenant neuf ans. Immersion dans son gourmand univers.

Une question nous pend aux lèvres : quels sont les nouveaux produits à convoiter pour les fêtes de fin d'année ? "Côté mer, les algues ont le vent en poupe et accompagneront poissons et crustacés en portant le joli nom de laitue de mer. On remarque que les accompagnements deviennent de plus en plus végétariens, confie François Pinchart. Le caviar belge est également un produit intéressant pour les fêtes, tout comme la truffe tuber melanosporum et la fabuleuse truffe blanche d'Alba pour lesquelles nous attendons une forte demande. Côté cave, notre chef de cave me confie que les Madères artisanaux ont la cote, accompagnant à merveille les desserts au chocolat ou les fruits secs."

28 boulevard de la Woluwe, Woluwe-Saint-Pierre
Tél. 02 771 20 60
www.rob-brussels.be

Bonnes Adresses Food Shopping

Luke Azzopardi

Boutiques

Formé à Central Saint Martins, Luke allie couture raffinée, culture maltaise et modernité. Il crée vêtements, sacs, bijoux et foulards, et reçoit dans des salons élégamment décorés.

Malte

Cap Ferret et forêt ardennaise : le crowdlending s'invite dans l'immobilier de caractère

Immobilier

La plateforme belge de crowdlending BeeBonds met en lumière deux nouvelles opportunités d’investissement immobilier : une villa entièrement rénovée sur la presqu’île du Cap Ferret et un domaine ardennais en pleine expansion. Deux adresses singulières, accessibles à partir de 100 euros, qui illustrent la capacité de la plateforme à offrir aux investisseurs particuliers un accès à des marchés jusqu’ici largement réservés.

Le dessin, valeur refuge du marché de l'art

Marché de l'art

Longtemps considéré comme une esquisse préparatoire, le dessin s’impose aujourd’hui comme un segment stratégique du marché de l’art. Entre ventes records et salons parisiens, ce médium discret affiche des performances remarquables. Décryptage d’un marché en pleine effervescence.

Advertentie

Roseline d’Oreye fait chanter les oiseaux sur la soie

Mode & Accessoires

La créatrice belge Roseline d’Oreye présente trois nouveaux foulards en soie inspirés des oiseaux de nos jardins européens. Nées d’une collaboration avec le photographe animalier Marc Costermans, ces pièces conjuguent tradition de la toile de Jouy et éclat chromatique contemporain.

Une Saint-Valentin comme chez Maxime Colin

Gastronomie & Oenologie

Se retrouver à la chandelle dans un restaurant bondé d’amoureux n’est pas du goût de tout le monde. Laisser passer la Saint-Valentin sans un beau dîner non plus. Quant à s’aventurer en cuisine pour un résultat hasardeux, inutile d’y songer. Le chef Maxime Colin, depuis son restaurant de Crainhem, offre une issue autrement plus séduisante : un menu gastronomique en cinq services, conditionné dans d’élégantes boîtes en bois de peuplier, prêt à réchauffer. La maîtrise d’un des chefs les plus accomplis du pays, posée sur votre table, à la maison.

Tournée minérale 2026 : une offre nationale de bières sans alcool de plus en plus pointue

Gastronomie & Oenologie

La Tournée minérale 2026 touche à sa fin. Mais cette dernière ligne droite est l’occasion pour ceux qui y participe de découvrir de nouvelles bières sans alcool 100% belges, voire d’en redécouvrir certaines auxquelles on a ajouté un petit plus. Les buveurs de bière peuvent se réjouir, car le choix est vaste et de plus en plus qualitatif.

Festina 2026 : l’horlogerie comme signature de style

Mode & Accessoires

Pour 2026, la maison horlogère Festina dévoile deux nouvelles lignes qui traduisent une même ambition : inscrire la montre dans une expression personnelle, libre et contemporaine. Entre élégance féminine assumée et chronographes à l’esthétique ouverte, la marque confirme sa capacité à capter l’air du temps sans renoncer à son ADN.

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