• HLCÉ

YAG*

Rédaction Eventail

16 November 2016

(c) YAG

Parfois, manger sain est un choix plutôt de la tête que du palais. YAG* fait mentir cette impression. Se régaler en se faisant du bien, c'est le pari de la nouvelle adresse de Coralie Rutten, au Châtelain.

Ancienne élève de Pol Grégoire, l'ex-patronne du Delecta s'est lancé un nouveau défi, celui de l'alimentation vive. L'alimentation vive, c'est quoi ? C'est une cuisine simple et saine, avec des produits paysans, locaux et bio, cuisinés avec des techniques respectueuses des vertus nutritives des ingrédients (notamment la cuisson basse température). Pour jouer le jeux à fond, tous les vins proposés à la carte sont naturels.

Ça, c'est pour la théorie. Dans l'assiette, le résultat est créatif et esthétique. En bouche, il est élégant, fin, délicat, parfois surprenant, et toujours excellent.
Le décor (une ancienne boucherie, ça ne s'invente pas) est au diapason : chic, design et épuré.

YAG*
Rue de Washington 59, 1050 Ixelles
02 538 65 80
www.yagfood.com

Les 80 printemps d’Anne-Marie de Grèce, reine des Hellènes

Chroniques royales

Si certains ont oublié que la Grèce fut autrefois une monarchie, d’autres se souviennent du mariage de la princesse Anne-Marie de Danemark avec Constantin II en 1964. Celle qui fut l’une des plus jeunes reines au monde fête aujourd’hui ses 80 ans.

Djamel Tatah – Répéter - Muter

Arts & Culture

Vacillant sur des fonds abstraits colorés, les silhouettes à taille réelle, parfois tronquées, de Djamel Tatah (°1959) semblent flotter entre deux mondes.

France, Dijon

Du 22/05/2026 au 20/09/2026

Publicité

Tous les articles